Điều trị ung thư bệnh nhân ăn gì cho phù hợp?
Tổng hợp chế độ ăn uống, dinh dưỡng phù hợp trước, trong và sau khi điều trị ung thư bệnh nhân cần tham khảo.
Chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư đóng vai trò quan trọng trong hiệu quả của việc điều trị. Dựa trên những đánh giá, phản hồi của nhiều bệnh nhân ung thư, cùng những chia sẻ kinh nghiệm, góp ý của các bác sỹ chuyên môn; các chuyên gia dinh dưỡng đã tổng hợp những thông tin cần thiết giúp bệnh nhân có chế độ ăn uống phù hợp trong quá trình trước khi, trong khi, và sau khi điều trị ung thư.
1. Chế độ ăn cho bệnh nhân trước khi điều trị ung thư
Tất
cả các phương pháp điều trị ung thư như: Hóa trị, xạ trị, phẫu thuật,
liệu pháp hormon, miễn dịch trị liệu sinh học, đều có thể mang lại một
số tác dụng phụ cho người bệnh như : Các vấn đề về răng miệng (đau
miệng, răng, lợi), sự thay đổi cảm giác mùi vị, ăn không ngon, táo bón,
mệt mỏi, suy nhược, sút cân... Tùy thuộc vào mỗi loại ung thư, phương
pháp điều trị và thuốc sử dụng mà chế độ ăn uống cho từng bệnh nhân cũng
có sự khác nhau.
Bệnh
nhân cần có một chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe để cơ thể hoạt động
được tốt nhất. Chế độ dinh dưỡng thường nhấn mạnh vào việc ăn nhiều các
loại rau quả tươi, các loại bánh mỳ, ngũ cốc, các sản phẩm từ bơ sữa,
kem, pho mát, những loại thức ăn có mức calo cao. Bệnh nhân cũng có thể
ăn tăng lượng nước thịt, nước xốt. Khuyến cáo về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư
là cần giảm lượng đường, muối và rượu, hạn chế ăn những loại thức ăn
giàu chất đạm, thịt động vật, bởi chúng có thể làm trầm trọng thêm các
biến chứng đau miệng hoặc đau bụng đi ngoài.
Đối với bệnh nhân ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ăn uống kém thì nên cho bệnh nhân ăn thức ăn dạng lỏng, mềm, ăn từ từ.
Để
có được những kiến thức quan trọng về dinh dưỡng trong ung thư thì bệnh
nhân cần có thái độ tích cực chia sẻ với các chuyên gia, bác sỹ. Đừng
ngần ngại bày tỏ lo lắng với chuyên gia dinh dưỡng về khẩu phần ăn hiện
tại. Họ sẽ đưa ra cho bệnh nhân những lời khuyên để lập ra danh sách các
món ăn giúp đối phó tốt nhất với tác dụng phụ có thể xảy ra trong điều
trị sau này. Bên cạnh đó, bệnh nhân nên nhờ người thân nấu trước các
thức ăn, chia phần cho từng bữa để có thể ăn ngay khi cần thiết.
2. Chế độ ăn cho bệnh nhân trong quá trình điều trị ung thư
Trong
quá trình hóa trị, xạ trị ung thư, một số bệnh nhân vẫn có thể ăn uống
ngon miệng với các món ăn họ yêu thích. Tuy nhiên, số khác lại không
muốn ăn chút nào bởi triệu chứng buồn nôn, mệt mỏi, mất cảm giác ngon
miệng. Một lần nữa, vai trò tư vấn của bác sỹ về các bữa ăn chính, bữa
ăn phụ và các loại thức ăn lại được khẳng định. Dưới đây là một số lời
khuyên về chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư suốt liệu trình điều trị:
-
Bệnh nhân nên cố gắng ăn bữa chính kèm theo bữa phụ với nguồn thức ăn
giàu calo. Mục đích của những bữa ăn này là ổn định sức khỏe, ngăn chặn
suy nhược tại những mô của cơ thể, tái sinh lại mô bị tổn thương do quá
trình điều trị ung thư gây ra.
-
Điều chỉnh bữa ăn theo thời gian trong ngày. Ví dụ: Bệnh nhân thường có
cảm giác ăn ngon miệng hơn vào buổi sáng thì nên tận dụng cơ hội này để
ăn nhiều hơn.
-
Bệnh nhân có thể sử dụng những loại thức ăn có sẵn (sữa trứng, cháo,
bún) hoặc những loại thức ăn nghiền thành bột, dạng lỏng để hỗ trợ.
Những loại thức ăn này thường giàu chất đạm, calo, các loại vitamin và
chất khoáng. Bệnh nhân có thể mang theo và sử dụng bất kỳ khi nào cảm
thấy đói.
